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  養生文論
氣象養生醫學值得重視 2008/6/30

                                                                             ■劉承恩
    氣象養生醫學是根據氣候對人體的影響,科學安排飲食獲得健康的方法學說。這一學說是人與自然和諧的方法論,是中國優秀傳統文化和中醫學的重要組成部分。這個觀點的提出,有助於用最簡單的方法,解決世界性的民眾醫療與健康保障難題。世界各國為利於人們的生產和生活都有天氣預報機制,卻沒有氣象飲食預報。實際上,氣象飲食預報可能比天氣預報更加重要,因為它直接關係著廣大民眾的身體健康。

    一、氣象飲食與人健康有關
   
民以食為本,國以民為本。民眾飲食更重要的是維持生命和健康。人們常講“病從口入”,而對這句話的理解更多的是指所吃食物是否乾淨。很少有人知道,食物種類的選擇與當時的氣候有密切關聯,直接影響著人的身體健康。
     
    1、人的自然屬性與運氣
    人是宇宙的組成部分。人在宇宙中如同微塵一般。研究人與自然和諧相處是一門大科學。《黃帝內經》明確提出:人生存在地上,地懸浮在大氣中;日、月和木、火、土、金、水五星影響著大地,形成了地上的五行,猶如根本和樹葉的關係。人作為宇宙中的一粒微塵,也在被影響之中。

    2、食物選擇與氣候和諧
    選擇食物與氣候和諧有助於人身體健康。氣候有風、熱、暑、濕、燥、寒和太過、不及的偏性;食物有寒、熱、溫、涼、平和補瀉升降的藥性。瞭解每年中運的偏性及一年中六個階段的差異,選擇適當的食物以偏糾偏,可以促進人體保持平衡,使免疫系統在平衡中發揮作用,減少疾病。
    面對氣候引起部分人血熱的狀況,內熱太過的人在養生保健上應趨利避害。凡是感到體內躁熱的人,不宜多吃溫補食物,否則如火上澆油,威脅健康。應該吃平性和涼性食物,尤其是紅瓤西瓜。紅瓤西瓜味甜,性寒,入心經、心包經、肝經、肺經、脾經、胃經、膀胱經。其功能清熱,解暑,除煩止渴,利小便;主治暑熱煩渴,熱盛傷津,小便不利等症。另一方面,沒有內熱的人卻應該吃溫補食物。

    二、氣象飲食提示很必要
   
《黃帝內經》講:聖人治未病,不治已病;治未亂,不治已亂。政府委託專門學會,瞭解氣候的特徵,適時地提醒民眾調節飲食和諧自然,可以把一些疾病消滅在萌芽狀態。做好這項工作,至少有兩方面的益處:

    1、減少民眾疾病和醫療支出
    減少疾病是國家醫療工作的根本。人類的疾病生成原因是複雜的,但究其根本是生活方式違反自然規律。氣象飲食的提示簡便可行,是政府全民健康工程的重要組成部分。只要定期向民眾提示,在一定氣象條件下,什麼人可吃哪些食物,避免吃哪類食物,即會減少氣候對人的不利影響,可減少疾病。這是一種投資最少,見效很快的民眾健康之道。

    2、對農業生產的良性影響
   
氣象飲食提示還有利於農業生產。例如:農民預先瞭解2007年(丁亥年)木鬱,絕大部分人不適合溫補,可少種植一些引起血熱的辣椒、韭菜等蔬菜;多種植一些涼血的西瓜、芹菜、白菜、蘿蔔、生菜、綠豆等。這樣做會形成消費者按氣象飲食,生產者按氣象生產的良性機制,既減少了民眾疾病,又節約了社會勞動成本,使物盡其用,符合自然。

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